De desayuno, almuerzo o cena!

Un buen bistec picado es una tradición en la cocina de los hogares panameños. Existen diversas maneras de preparar un buen bistec picado, dependiendo si es para desayuno, almuerzo o cena. No importa para que comida del día lo utilices, unas libritas de bistec picado no pueden hacer falta en tu super mensual de carnes.

Aquí te dejamos una receta para esos días que hace falta el tiempo pero sobra el hambre!

INGREDIENTES

• 1 lb de bistec de carne.
• 1 cebolla.
• 1 pimentón rojo grande.
• 1 pimentón verde grande.
• 1 cucharadita de orégano molido.
• 1 cucharadita de ají en polvo.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de romero molido.
• 1 cucharada de salsa inglesa.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• ½ taza de vino tinto.

PREPARACIÓN

• 1- Iniciamos cortando la carne en tiras, la colocamos en un tazón y le agregamos todos los condimentos, masajeamos la carne para que quede bien sazonada, y reservamos en el refrigerador por al menos 10 minutos.

 

• 2- Luego procedemos a cortar los pimentones y la cebolla en julianas grandes y reservamos.

 

• 3- Pasado el tiempo del marinado, calentamos una sartén y agregamos la carne para saltearla por 2 minutos a fuego medio, agregamos el vino, los vegetales picados, tapamos y dejamos cocinar por 5 minutos a fuego bajo.

 

• 4- Retiramos del fuego y servimos enseguida, para degustar caliente de este rico y jugoso bistec picado.

NIVEL DE LA RECETA: PRINCIPANTE – INTERMEDIO

FUENTE: www.recetasdepanama.com