¿Qué hay en tu carne? Lo que comemos depende del agua y la tierra que la vio nacer. No es alarmismo. Es realidad. En las últimas semanas, en distintas zonas de Panamá, se han reportado contaminaciones graves del recurso hídrico y del suelo: pesticidas, agroquímicos y metales pesados donde debería haber...
El valor de la carne no empieza en el precio. Empieza en el campo. Vivimos en un mundo donde todo se mide en números. El kilo, el descuento, la oferta de la semana. Pero cuando se trata de carne, hay algo que no aparece en la etiqueta del supermercado y que...
Proteccionismo en la carne: ¿A quién realmente beneficia? Lo que podemos aprender de una historia inventada… y por qué es tan real para quienes trabajamos con ganado de verdad. En la industria ganadera, las decisiones de política y mercado no son teorías abstractas: se sienten en cada potrero, en cada res, en...
¿Sabías que en 1 libra de carne molida del sistema industrializado puedes encontrar carne de hasta 40 animales? Nos preguntan a menudo por qué es tan crucial saber de dónde proviene nuestra carne. La respuesta está en los detalles: en el sistema industrializado, la carne molida puede provenir de una mezcla...
Lo Que Calla La Indsutria de Alimentos: El Problema de la "Cosificación" En el contexto del sistema alimentario industrializado y los commodities, la cosificación de los alimentos, especialmente de la carne, se refiere a la forma en que se trata a los animales como meros productos o recursos para la producción...
Carne, Más Allá de tu Plato. La carne tiene muchísimos aspectos que deben ser analizados para comprender el verdadero impacto de su producción y consumo en el mundo. Para nosotros en Boquete Meats, cada uno de estos aspectos es una oportunidad para corregir el rumbo y crear un impacto positivo en...
"La Ruta de tu Carne: Un Viaje Desde la Tierra hasta tu Plato" En la idílica región de Remance en Veraguas, la tierra que una vez floreció con abundancia hoy guarda un secreto tóxico. En el año 2020, un examen detallado de las áreas de cultivo reveló la presencia de metales...
TUS ALIMENTOS DE HOY, TU SALUD DE MAÑANA. La semana pasada, la Organización Mundial de la Salud emitió una advertencia que nos invita a reflexionar sobre la procedencia y calidad de los alimentos que elegimos. Según la OMS, en los próximos 20 años, los diagnósticos de cáncer podrían aumentar en un...
ELECCIONES 2024 ¡VOTA CON TU DOLAR! El consumidor tiene poder. Todos los días tomamos decisiones que involucran nuestro dinero. Decidimos quien lo recibe, quien hoy seguira operando gracias a mis dolares o quien lograra completar para pagar sus responsabilidades, gracias a la decisión de que tomamos con nuestro dinero. En muchos entidos...
¿SOLO PUEDO PEDIR EN BOXES O PUEDO HACER UN PEDIDO PERSONALIZADO? ¡COMO QUIERAS! Aunque los Boxes llevan un descuento y su Delivery es GRATIS, puedes entrar a nuestra sección de "CORTES" y llevar lo que desees de nuestro catálogo. Los Boxes estan diseñados para máxima conveniencia y valor por dolar, pero...
