La Ganadería de los locos Hay una definición famosa de la locura: hacer lo mismo una y otra vez, esperando resultados diferentes. Si esa frase tuviera rostro, podría ser el de muchos ganaderos de nuestra región. "Así se ha hecho siempre". "Esto no da plata". "Aquí mando yo". Frases que se repiten como mantras en...
Proteccionismo en la carne: ¿A quién realmente beneficia? Lo que podemos aprender de una historia inventada… y por qué es tan real para quienes trabajamos con ganado de verdad. En la industria ganadera, las decisiones de política y mercado no son teorías abstractas: se sienten en cada potrero, en cada res, en...
Revoluciona el Sistema Alimentario: Compra Carne Directamente de la Finca En un mundo donde la salud y la sostenibilidad son cada vez más importantes, elegir alimentos de calidad se ha convertido en una prioridad para muchos consumidores. Sin embargo, la cadena de suministro de alimentos actual no siempre refleja esta preocupación....
¿Sabías que lo que tus hijos comen puede influir directamente en su rendimiento escolar? Es cierto, y estamos aquí para hablarte de una opción nutricionalmente poderosa: la proteína grassfed. En este artículo, te explicaremos por qué la carne grassfed puede ser la clave para que tus hijos se concentren mejor...
¿Sabías que en 1 libra de carne molida del sistema industrializado puedes encontrar carne de hasta 40 animales? Nos preguntan a menudo por qué es tan crucial saber de dónde proviene nuestra carne. La respuesta está en los detalles: en el sistema industrializado, la carne molida puede provenir de una mezcla...
Memorias Vaqueras En Hacienda Doña Susana, finca madre de Boquete Meats, un día soleado que prometía ser como cualquier otro se transformó en una odisea de emociones cuando una madre vaca comenzó a mostrar signos de angustia. Los presentes, que hicimos lo que pudimos para ayudarla, con el corazón en un...
¡Reporte Exclusivo para Ti, Nuestro Inversionista Principal! ¡Bienvenido al detrás de escena de Boquete Meats, donde la magia de la carne sucede! Querido Inversionista, Es un honor presentarte nuestro informe exclusivo, donde te llevamos detrás del telón para que seas parte de nuestra emocionante travesía en el mundo de la carne. ¡Prepárate para emocionarte!...
Lo Que Calla La Indsutria de Alimentos: El Problema de la "Cosificación" En el contexto del sistema alimentario industrializado y los commodities, la cosificación de los alimentos, especialmente de la carne, se refiere a la forma en que se trata a los animales como meros productos o recursos para la producción...
Carne, Más Allá de tu Plato. La carne tiene muchísimos aspectos que deben ser analizados para comprender el verdadero impacto de su producción y consumo en el mundo. Para nosotros en Boquete Meats, cada uno de estos aspectos es una oportunidad para corregir el rumbo y crear un impacto positivo en...
Explorando las Diferencias: Bos Taurus vs. Bos Indicus en la Ganadería de Boquete Meats Saludos a nuestra querida comunidad de Boquete Meats. En este blog post, vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de las razas bovinas y descubrir por qué la elección genética es crucial, especialmente en nuestro clima templado...
