Receta del día: Mongolian Beef!
Para esta receta utilizaremos 1 libra de Rincón GrassFed. Mongolian beef es un clásico mundial, un plato ligero, que se prepara en un momento y con un poco de arroz te soluciona la comida o la cena.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
- 1 libra de Rincón GrassFed
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1/2 cucharadita de pimienta roja triturada
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de salsa de ostión
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de jengibre picado
- 2 tazas de edamame
- 2 tazas de arroz cocido
Preparación
- Cortar carne Rincón a la mitad, luego con un corte cruzado para que queden tiras de 1/8 de pulgada. Sazonar la carne con 1 cucharada de ajo picado y añadir la pimienta roja triturada.
- Calentar sarten a fuego medio-alto. Añadir carne, saltear por aproximadamente 2 minutos o hasta que no queden partes rosadas en la carne. Retire la carne.
- Añadir 1 cucharada de ajo, la cebolla, la salsa de ostión, azúcar y jengibre al mismo sarten, cocine por aproximadamente 2 minutos o hasta que la salsa este caliente. Vuelva a colocar la carne en el sarten. Agregue edamame y cocine y revuelva hasta que todo este caliente. Sirva sobre el arroz cocido.
¡En tan solo 20 minutos puedes disfrutar de un plato de Mongolian beef sabroso y nutritivo!
Recuerda lavarte las manos bien antes y después de tocar los alimentos crudos.
Valor nutricional 343 calorías, 2g de grasas Sat, 31g de proteína 3.7mg de Hierro, 6.2mg de Zinc
Nutrition information per serving: 343 Calories; 45 Calories from fat; 5g Total Fat (2 g Saturated Fat; 2 g Monounsaturated Fat;) 70 mg Cholesterol; 555 mg Sodium; 42 g Total Carbohydrate; 2.6 g Dietary Fiber; 31 g Protein; 3.7 mg Iron; 9.9 mg NE Niacin; 0.9 mg Vitamin B6; 1.5 mcg Vitamin B12; 6.2 mg Zinc; 39.5 mcg Selenium; 101 mg Choline.
This recipe is an excellent source of Protein, Iron, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Zinc, and Selenium; and a good source of Choline.