El gran sabor de un RibEye GrassFed se encuentra con unos deliciosos tomates cherry rostizados! De lo mejor que probaras!

TIEMPO DE PREPARACION: 45 MINUTOS

DIFICULTAD:  INTERMEDIO

INGREDIENTES:

4 FILETES DE RIBEYE GRASSFED.

2 TAZAS DE TOMATE CHERRY, CORTADOS A LA MITAD

2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

1 CUCHARADA DE THYME

2 CABEZAS DE AJO, PICADAS

¼ CUCHARADAS DE SAL

1 ½ CUCHARADAS DE PIMIENTA CON LIMON

PREPARACIÓN:

1. 1. CALENTAR HORNO A 190° C (400° F). COMBINAR TOMATES, ACEITE DE OLIVA, TOMILLO, AJO Y LA SAL EN UN TAZON MEDIANO, REVOLVER PARA MEZCLAR BIEN.
   2. ACOMODAR TOMATES CON EL LADO CORTADO HACIA ARRIBA EN LA HOJA DE METAL PARA HORNEAR CUBIERTA CON PAPEL ALUMINIO. ROSTIZAR A 190° C (400° F) ENTRE 30 A 35 MINUTOS O HASTA QUE LA PIEL DE LOS TOMATES SE ARRUGUE.
   3. MIENTRAS TANTO, CUBRIR Y PRESIONAR LA PIMIENTA CON LIMON EN LOS FILETES DE RIBEYE GRASSFED. CALENTAR SARTEN GRANDE A FUEGO MEDIO. COLOCAR RIBEYE GRASSFED EN EL SARTEN, COCINAR DURANTE 10 A 15 MINUTOS PARA UN TERMINO MEDIO O ¾, VOLTEANDO OCASIONALMENTE. SACAR AL PLATO, AÑADIR SAL AL GUSTO.
   4. SERVIR RIBEYE GRASSFED JUNTO CON LOS TOMATES ROSTIZADOS.

TIEMPO: 45 MINUTOS

SIRVE: 4 PORCIONES

CALORÍAS: 210

PROTEÍNA: 25G

Recuerda lavarte las manos bien antes y después de tocar los alimentos crudos.

Valor nutricional 210 calorías, 3g de grasas Sat, 25g de proteína 2.9mg de Hierro, 6.3mg de Zinc

Nutrition information per serving: 205 Calories; 90 Calories from fat; 10g Total Fat (3 g Saturated Fat; 5 g Monounsaturated Fat;) 70 mg Cholesterol; 270 mg Sodium; 4 g Total Carbohydrate; 1 g Dietary Fiber; 25 g Protein; 2.9 mg Iron; 5.5 mg NE Niacin; 0.6 mg Vitamin B₆; 2.8 mcg Vitamin B₁₂; 6.3 mg Zinc; 29.6 mcg Selenium; 5.5 mg Choline.

This recipe is an excellent source of Protein, Iron, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Zinc, and Selenium; and a good source of Choline.