En Boquete Meats, creemos firmemente en el poder de la agricultura sostenible y estamos comprometidos con la producción de alimentos que sean buenos para ti, para los animales y para el planeta. Con prácticas de pastoreo rotativo, cuidado del suelo y un enfoque en la mejora continua, estamos trabajando para...
Colágeno en la Carne de Res. El colágeno es una proteína que se encuentra principalmente en carnes rojas, pollos, pescados y gelatina convencional. Sin embargo, el consumo de los alimentos ricos en vitamina C, zinc, selenio y silicio también es importante, pues estos mejoran la absorción de colágeno y aumentan su producción en el organismo. Esta proteína es...
2 TIPS PARA REDUCIR EL FOOD WASTE EN TU HOGAR! ¿Sabías que aproximadamente el 30% - 40% de la comida producida en Norte América termina en la basura? Y ese numero para Centro América es probablemente igual o mayor... Entonces ¿Qué podemos hacer para reducir el desperdicio de alimentos? Te dejamos 2 tips que...
Filete de Res GrassFed en salsa de mantequilla con especias y hongos! TIEMPO DE PREPARACION: 35 MINUTOS DIFICULTAD: INTERMEDIO INGREDIENTES: 4 FILETES DE RES PORCIONADOS APROX. 6 OZ 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA 1 ½ TAZAS DE HONGOS (SHIITAKE, ENOKI, CHANTERELLE) ENTEROS O CORTADOS A LA MITAD 1 ½ TAZA DE CALDO DE RES ½ CUCHARADA DE TOMILLO FRESCO...
El gran sabor de un RibEye GrassFed se encuentra con unos deliciosos tomates cherry rostizados! De lo mejor que probaras! TIEMPO DE PREPARACION: 45 MINUTOS DIFICULTAD: INTERMEDIO INGREDIENTES: 4 FILETES DE RIBEYE GRASSFED. 2 TAZAS DE TOMATE CHERRY, CORTADOS A LA MITAD 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 1 CUCHARADA DE THYME 2 CABEZAS DE AJO, PICADAS ¼ CUCHARADAS...
Esta receta aporta gran cantidad de sabores en muy poco tiempo. La pasta Penne es revuelta junto con la Molida Especial GrassFed y tomates frescos para una receta que acompaña muy bien en cualquier día de la semana. TIEMPO DE PREPARACION: 25 MINUTOS DIFICULTAD: PRINCIPIANTE - INTERMEDIO INGREDIENTES: 1 LIBRA DE MOLIDA ESPECIAL GRASSFED 3...
Para esta receta utilizaremos 1 libra de Rincón GrassFed. Mongolian beef es un clásico mundial, un plato ligero, que se prepara en un momento y con un poco de arroz te soluciona la comida o la cena. Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes 1 libra de Rincón GrassFed 2 cucharadas de ajo picado 1/2...
Carnes a Pasto vs Carnes a Grano (GrassFed vs GrainFed) Una de las primeras preguntas que hacen los clientes es si la carne ha sido alimentada a pasto o a grano. Muchos no entienden a profundidad el concepto, pero definitivamente es una característica que en los últimos años a tomado relevancia...
El Porterhouse, al igual que el T-Bone, es un corte que proviene de la misma parte lumbar de la res. Los asemejan el corte transversal a las costillas y las dos piezas de carne distintas, separadas por el hueso. La diferencia radica en que el Porterhouse procede de la parte final...
Alimentos Farm-to-Table: Salud, Sostenibilidad, Progreso y Economía. Toda buena salud empieza por una buena alimentación. Por eso, en 2022, en lo que parece ser lo último de la pandemia por CoVid-19, es imprescindible conocer el origen de nuestros alimentos. La propuesta Farm-to-Table, que ha llegado para quedarse, trata sobre la...
